在日常学习、工作抑或是生活中，大家一定没少看到过美食吧，中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，你知道有哪些广为流传的美食吗？下面是小编帮大家整理的2023年三伏天养生食谱，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
202篇3三伏天吃什么食物最好
1、饺子
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、鲤鱼
夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
3、黄鳝
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。
4、河蚌
中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。
5、姜
盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。
6、苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
7、莲子
入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。
8、绿豆
夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的治疗效果。
三伏天怎么调理身体小知识
1、三伏贴
三伏贴的主要成分是中草药材，还全是性热原材料，有舒经经络的功效，三伏天的情况下贴一个三伏贴能够协助人体存款气血，防止冬季严寒的情况下人体阳气虚而被凉气所伤，还能推动人体体内湿气的排出来。
2、蒸桑拿
人吃五谷杂粮，人体里边在所难免沉定一些内毒素，时间长了非常容易造成人体病症，三伏天的情况下人体皮肤毛孔是开启的，这个时候去蒸桑拿能够加快人体的新陈代谢速率，针对人体体内湿气的排出来也很有益处。
3、热水泡脚
长期性日常生活在气侯湿冷的地区，人体里边非常容易存款体内湿气，时间长了，部分会出现酸疼、发胀的状况，足部坐落于人体的末端，血液商品流通到足部是较为迟缓的，因此，足部体内湿气经常较为重，三伏天的情况下人体基础代谢较快，常常热水泡脚能够协助人体排出来体内湿气。
4、洗澡
洗澡的情况下，人体皮肤毛孔处在伸开情况，有益于消除人体里边的寒湿之气，湿气太重的人何不常常泡个澡、去祛湿，还能身体排毒、推动人体基础代谢，针对女性朋友而言也有瘦身减肥、养颜美容的功效。
5、艾草叶是中药材中的温性原材料，三伏天的情况下气侯酷热，人体皮肤毛孔全是伸开的，做艾炙能够将人体中的寒湿之气给排出来身体之外，针对湿气太重的人而言，夏季做艾炙是最好不过的去湿气方式。
三伏天怎么度过?
1、夜卧早起
夏季的特点是白天时间长，夜间时间短，人体也应该适应自然界的规律，晚上可以稍微睡得晚一些，早晨起得早一些。夏季合理睡眠时间应该是：就寝时间为22：00～23：00，起床时间为5：30～6：30。若夜晚不能早睡，中午适当的午休不失为一个很好的调整。
2、食酸补盐
夏季出汗多，则盐分损失亦多。若心肌缺盐，搏动就会失常。宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。西瓜、绿豆汤，乌梅小豆汤，为解渴消暑之佳品。夏季气候炎热，人的消化功能较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味。对于三伏天，尤其要喝三豆汤，祛火、解乏、消痱子。
三伏天怎么排湿气寒气
多喝姜茶
进入三伏天时，可以多吃一些姜祛体内的湿气。因为，生姜辛温，有散寒发汗等各种功效，但生吃较为辛辣。若不喜欢直接吃的，可以拿它来泡姜茶喝。把水烧开，倒入杯子中，然后放几片切好的姜，泡10分钟就拿来喝，是一种简便的去湿保健方法。而且根据调查发现，在三伏天最适宜的排湿方法就是喝姜茶。
温水泡脚
由于三伏天其它炎热，要天天洗澡，但很少有人会泡脚。其实天气越热，体内的湿气也越重，所以泡脚就非常的重要。用温水去泡脚，可以刺激我们的人体中的经络。建议大家在睡觉前用40度的温水进行泡脚，不仅能够去除湿气，还能够提高睡眠质量。
吃健脾化湿的食物
健脾化湿的食物有薏米、红豆、绿豆、荷叶煮粥、藿香、佩兰、苍术泡茶等。虽然辣椒能开胃助消化，但祛湿功效却一般。
三伏天食物注意事项
三伏天应养成好的饮食卫生好习惯：要选择一些卫生食品，膳食最好现做现吃，尽量避免过剩;如果吃一些新鲜的果蔬一定要清洗干净;做凉拌菜时，加入醋蒜，既可调味，又可杀菌，且能增进食欲;饮食不可过度的贪凉，以防病原体趁虚而入。
三伏天饮食不要吃过于生冷的食物，天太热的时候应该适当吃一些冷饮不能吃太多。冷饮是用牛奶、蛋粉、糖等制成，营养虽好，但过食会使胃肠温度下降，引起腹泻等不适。各种饮料如汽水、可乐等，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，可能引起肠胃紊乱。
三伏天包含注意盐分的合理摄入，保持身体不要进入脱水。由于出汗多，氯化钠会造成大量的丧失，一定要在补充水分的同时注意补充盐分，每天饮用一些盐开水，以保持体内水电解质代谢平衡和渗透压的相对稳定。至于维生素的补充，热天宜吃西瓜、黄瓜、西红柿、豆类及其制品、动物肝肾等等，还可饮用一些水果汁。
