2023小暑节气应该吃些什么东西

小暑才交雨渐晴、雷雨初歇暑气开。小暑夏弦应温风、阶庭绿苔隐蟋蟀。下面是小编为大家收集整理的2023小暑节气应该吃些什么东西,仅供参考,希望大家能够喜欢。

2023小暑节气应该吃些什么东西

小暑节气应该吃些什么东西 篇1

1、黄瓜+煮鸡蛋

山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。

2、吃三宝

“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到来,意味着即将进入三伏天。此时,天气炎热,人体出汗多,消耗大,养生保健一定要注意补充体力,解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。

3、食新(食辛)

小暑食新,是客家人的一种民俗活动。客家人,即广东、福建、江西、台湾等地原住民的主要组成部分。在小暑过后尝新米,客家人将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民间有“小暑吃黍,大暑吃谷”之说。

4、吃饺子

伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

5、吃面

伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”。

伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌着吃,这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说,炒面可解烦热,止泄,实大肠。

6、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉,称为“吃伏羊”,这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤”。

7、吃莲藕

每逢小节气,暑民间有吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素,VC钾和膳食纤维比较多,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。

小暑节气应该吃些什么东西 篇2

1.青团:青团是由糯米粉和豆沙制成的传统汉族食品,口感软糯,味道甜美,可以作为小暑时的点心。

2.凉粉:凉粉是一种凉拌食品,主要原料是豌豆粉或绿豆粉,口感爽滑,清凉解暑,非常适合夏季食用。

3.西瓜:西瓜是夏季最受欢迎的水果之一,含有丰富的水分和营养物质,能够解暑降温,同时还具有利尿作用。

4.绿豆汤:绿豆汤是一道清凉的汤品,能够消暑解热,去火清肠。在小暑节气时,可以喝一碗绿豆汤来调节身体。

5.清蒸鱼:清蒸鱼是一道健康又美味的菜品,不仅清淡易消化,还能够提供丰富的蛋白质和营养物质。

小暑节气应该吃些什么东西 篇3

1、食新

以前小暑,人们会食用新米,这个时候刚收割的稻谷,去壳之后做成米饭,然后拿来食用,还要品尝新酒。

2、黄鳝

“小暑黄鳝赛人参”,这个季节的黄鳝十分肥美,最美味,最为滋补了,吃黄鳝都不会错过这个季节,能够起到强筋骨的功效。

3、绿豆芽

夏天绿豆芽生长旺盛,同时绿豆芽又具有清热解暑的功效,和绿豆相比,营养价值更高。所以小暑节气之后,人们大量食用绿豆芽,补充营养,预防中暑。

4、莲藕

夏天潮湿又闷热,身体因为这样的高温天气,非常的压抑,脾胃不适。而莲藕清热、凉血、滋阴、补脾胃,在夏天是很好的滋补食品,要多吃。

5、饺子

正所谓“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,头伏也就是小暑过后的第一个九天,在小暑节气的时候,天气炎热,食欲不振,身体消瘦,可以吃饺子开胃。饺子在传统食物中,是非常滋补的食物,营养开胃,没胃口就可以吃饺子。

6、伏面

三伏天吃面,从三国时期就有的传统习俗,《魏氏春秋》中说:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”。这里的汤饼就是热汤面,天气炎热,吃热乎乎的面条,可以促进排汗,排汗过后,身体会更加凉快。

7、羊肉

江苏徐州,每年都有伏羊节,三伏天吃伏羊肉,已经有上千年的历史习俗了。羊肉温热性,夏天的时候,吃羊肉和羊汤,可以促进身体排汗,排出毒素,对身体有大大益处。

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元安小编元安小编
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